چرا خوردن آناناس تازه، دهان را زخم می‌کند؟
تاریخ انتشار: ۲۲ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۹۶۳۸۳۱
حتما دقت کرده‌اید که معمولا وقتی آناناس تازه می‌خوریم دچار سوزش در دهان می‌شویم و حتی در مواردی ممکن است دچار خونریزی در دهان گردیم؛ در واقع وقتی آناناس می‌خوریم، آناناس هم به نوعی ما را می‌خورد! اما اقداماتی وجود دارد که می‌توانید برای جلوگیری از آن انجام دهید.
چرا آناناس باعث خونریزی می‌شود؟
خاصیت نرم‌کنندگی گوشت که به آن اشاره کردیم در واقع به دلیل وجود آنزیمی به نام بروملین است که از آن برای نرم کردن تکه‌های خیلی ضخیم و سفت گوشت مثل برخی از انواع استیک استفاده می‌شود زیرا می‌تواند پروتئین‌ها را تجزیه کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بروملین چیست؟
بروملین گروهی از آنزیم‌های پروتئولیتیک است که در میوه و ساقه گیاه آناناس یافت می‌شود و می‌تواند پروتئین‌ها را از هم جدا کند. به گفته مرکز ملی سلامت مکمل آمریکا، بروملین برای درمان سوختگی مورد مطالعه قرار گرفته است. محققان می‌گویند: «تحقیقات اولیه نشان داده بروملین به از بین بردن پوست مرده و آسیب‌دیده ناشی از سوختگی در کودکان و بزرگسالان کمک می‌کند. اینکه آیا
درمان بروملین بهتر از درمان استاندارد برای جای زخم در درازمدت است، هنوز باید بررسی شود.»
آیا خوردن آناناس بی‌خطر است؟
آناناس برای خوردن کاملا بی‌خطر است تا زمانی که حساسیت نداشته باشید و آن هم نادر است اما برای برخی افراد ممکن است عوارض جانبی ناخوشایندی داشته باشد. بریدن آناناس از ساقه‌ای که بروملین بیشتر در آن متمرکز است، می‌تواند میزان این سوزش را بیشتر کند. اگر می‌خواهید تجربه مصرف آناناس بدون خطری داشته باشید، پختن آن می‌تواند آنزیم‌ها را از بین ببرد تا در حین لذت بردن از یک میان‌وعده، احساس خوردگی نکنید.
منبع: IFL Science
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: آناناس آناناس تازه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۶۳۸۳۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سلامت دهان و دندان موجب سلامتی قسمت‌های مختلف بدن
زهرا سید معملی گفت: سلامت دهان ودندان به نوعی سرمنشاء سلامتی جسم، روح و روان است و حتی در سلامت اجتماعی نیز نقش آفرین بوده و می تواند در روابط اجتماعی افراد را تقویت یا در آن اختلال ایجاد کند.
وی افزود: امسال تمرکز ما این است که از تمام حوزه ها و رده های بهداشتی و درمانی برای بهبود سلامت دهان و دندان مردم استفاده کنیم. از بهورز در روستاها تا مراقبان سلامت در شهرها، پزشکان و کارشناسان بهداشتی در تمام مراکز متعلق به حوزه سلامت می‌توانند به ما در این عرصه کمک کنند.
مدیرکل دفتر سلامت دهان و دندان وزارت بهداشت با بیان این که عواملی که می توانند در ناحیه دهان و دندان بیماری ایجاد کنند می توانند در بقیه قسمت‌های بدن نیز ایجاد بیماری کنند، اظهار کرد: به عنوان مثال بین بیماری های شدید لثه و دیابت ارتباط وجود دارد. این دو بیماری بر یکدیگر اثرگذار هستند. همچنین بین بیماری‌های قلبی و عروقی و بیماری‌های دهان و دندان و لثه ارتباط وجود دارد.
سیدمعلمی یادآور شد: مادر باردار نیز می‌تواند برای جنین و نوزادش از طریق بیماری‌های دهان و دندان مشکلاتی ایجاد کند. بنابراین سلامت دهان و دندان به سلامت سایر قسمت های بدن کمک شایانی می‌کند.
وی افزود: بنابراین نقش مشترک تمام افراد درگیر بهداشت و درمان در سلامت دهان و دندان مشهود است و این مساله تنها وظیفه بهداشت‌کاران دهان و دندان و دندانپزشکان نیست.
مدیرکل دفتر سلامت دهان و دندان وزارت بهداشت ادامه داد: یکی از اهداف مشخص ما در سال جاری این است که از دیدگاه عامل خطر مشترک، یعنی توجه به عواملی که هم بیماری‌های دهان را ایجاد می‌کنند و هم بیماری‌های دیگر را، به مساله بهداشت دهان و دندان بپردازیم.
بنابر اعلام وزارت بهداشت، وی خاطرنشان کرد: البته در این راستا نقش ویژه متوجه بهداشت‌کاران و مراقبان سلامت دهان و دندان و دندانپزشکانی است که در بخش‌های دولتی و خصوصی کار می کنند.
مدیرکل دفتر سلامت دهان و دندان وزارت بهداشت با اعلام این که 17 تا 19 اردیبهشت «پویش سلامت دهان و دندان» با هدف افزایش آگاهی عمومی در سلامت دهان و دندان در سطح کشور برگزار می شود، گفت: در این سه روز برنامه های مختلفی برای دانش آموزان، مدارس و جامعه برگزار خواهیم کرد که شناساندن عوامل سلامت و بیماری دهان و دندان از جمله مهم ترین برنامه‌های این پویش خواهد بود.
سیدمعلمی در پایان دندانپزشکان بخش خصوصی و دولتی را به همکاری در این پویش برای آموزش و ارتقای سلامت دهان و دندان مردم دعوت کرد.
منبع: خبرگزاری ایسنا
دانشجویان سال سوم دانشگاهها، بورسیه دانشگاه فرهنگیان می‌شوند